dimanche 9 mai 2010

Spécialiste des Evènements professionnels Autour du Vin


Donnez du relief à vos évènements !

Evènements entreprises, dîner, séminaires, réunions, fêtes de fin d’année, lancements de produit, team building, relations publiques ou relations clients, … C’est pour répondre aux besoins relationnels de l’entreprise que nous vous proposons des formules d’animation autour du vin.

Le vin est symbole de plaisir, d’échange et de convivialité, et donne du relief à vos évènements pour les placer sous le signe de la qualité.


Pourquoi choisir l'Ecole du Vin de Montréal (EVM)?

Référence dans la création et l’organisation d’animations œnologiques, l'EVM met en avant le vin comme vecteur de convivialité et de communication pour garantir la réussite et l’originalité de vos évènements.

Fondé par Erik Schulz-Schomburgk, ingénieur agro-alimentaire, œnologue de formation et titulaire du certificat du « Wine and Spirit And Education Trust », ce passionné de vin s’est entouré d’une équipe dynamique et reconnue (sommeliers 3*, œnologues, experts) pour mettre en avant une approche résolument anti-élitiste du monde du vin.

LES FORMULES

Les formules sont proposées « clés en mains » : Nous nous occupons sur demande du lieu de votre évènement (restaurant, salle, cave voûtée, péniche, …), de votre repas, sonorisation, décoration, … Ne vous préoccupez de rien !

Il vous est éventuellement possible de combiner les formules entre elle.

Le dîner dégustation

Idéal pour un dîner de fin d’année ou un repas d’équipe. Vos convives passeront un excellent moment autour de la gastronomie et du vin. Votre repas sera conduit sous la forme d’un rallye oenologique : Quiz oenologique, explication sur les vins, dégustation à l’aveugle …

Un quiz œnologique « Autour du vin » vous sera remis, pour y répondre en groupe tout au long du repas avec l’aide de nos experts : Des lots sont prévus pour les meilleurs scores !

Notre offre clé en main : Nous vous proposons le restaurant et les vins en fonction de votre budget, et l’animation complète de votre repas.

Les vins de légende

Pour marquer à coup sûr les esprits de vos convives, nous vous proposons de déguster les vins d’exception que sont les châteaux d’Yquem, Margaux, Château Latour, … Laisser vous guider par notre sommelier dans le monde des vins de légende !

Le cocktail dînatoire œnologique

Dans un cadre plus informel que le dîner assis, nous vous proposons de passer un moment convivial autour de la découverte du vin pendant de votre buffet : Méthode de dégustation du vin, influence de la robe du vin, de ses arômes, sensations en bouche, … mais aussi petit quiz oenologique en groupe avec des lots à la clé !

Notre offre clé en main : Nous vous proposons une salle pour vous accueillir, le buffet, les vins, et l’animation complète.

L’apéritif œnologique

Au début de votre dîner, notre expert anime pour vous une dégustation de vin d’une heure. Idéal pour clore une séance de travail !

Méthode de dégustation du vin, influence de la robe du vin, de ses arômes, sensations en bouche, … Votre repas commencera à l’issue de l’animation !



Les secrets du Champagne

Découvrez les secrets du Champagne ! Ruinart, Bollinger, Dom Pérignon, Moët et Chandon, … un voyage parmi le monde des bulles que nous vous proposons en guise d’apéritif ou pour clore une séance de travail.

L’oeno stand

Nous vous proposons un stand ludique autour du vin, animé de manière dynamique par un expert. Idéal pour donner du relief à un cocktail dînatoire.

Vins et fromages

Le vin et le fromage, un grand classique ? Et pourtant, vous découvrirez pendant cette animation des accords originaux et réussis: vins moelleux et fromages à pâte persillé, fromage de chèvre et vin blanc sec, … Notre expert vous présentera les plus belles alliances. Cette animation peut constituer un cocktail dînatoire.

Notre offre clé en main : Nous vous proposons une salle pour vous accueillir, le buffet fromage, les vins, et l’animation complète.

Buffet, vins et musique !

Au cours de votre buffet, notre expert vous initiera à la dégustation du vin, de manière ludique et conviviale. L’accent est mis sur les anecdotes œnologiques autour des vins servis, le jeu des arômes du vin, … Un petit quiz autour du vin accompagnera les convives pendant le buffet, avec remise de lots pour les meilleurs scores !

Enfin, suite à votre buffet, nous vous proposons de prolonger le plaisir grâce à notre animation musicale qui vous mènera … sur la piste de danse !

Notre offre clé en main : Nous proposons de vous accueillir dans notre cave voûtée, avec le buffet, les vins, et l’animation complète (oenologique et musicale)


 
L’oeno challenge

Nous créons pour vous un lieu proposant des jeux originaux autour de l’univers du vin et de la gastronomie : Vos convives découvriront différents postes d’animations œnologiques, pour comprendre l’univers du vin de façon ludique et conviviale.

Les jeux vous permettront de cumuler des points, les meilleurs seront récompensés !

Notre offre clé en main : Nous proposons de combiner cette animation à un buffet dégustation, où nous vous fournissons la salle pour vous accueillir, les vins, et l’animation complète avec notre équipe de sommeliers.

La magie des spiritueux

Nos experts vous initieront à la dégustation des spiritueux. Préférez-vous découvrir le monde du whisky, des eaux de vie, liqueurs, ou autres cognac et calvados ? Idéal après votre repas, ou pour clôturer une journée de travail au travers d’alcools prestigieux.

Notre offre clé en main : Nous vous proposons une salle pour vous accueillir (ou un restaurant selon votre demande), les spiritueux, et l’animation complète.

Match France / Vin du Monde

Saurez-vous identifier le vin français, le vin du monde ? Australie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, Californie, Chili, Argentine, … Vous dégusterez à l’aveugle et en groupe des vins de différentes contrées, pour les noter avec l’aide de l’expert ! Un quiz œnologique portant sur les vins dégustés vous sera remis, avec des lots pour les meilleurs scores. Idéal au cours d’un cocktail, d’un repas, ou à l’issue d’un séminaire.

Notre offre clé en main : Nous vous proposons une salle pour vous accueillir (ou un restaurant selon votre demande), les vins, et l’animation complète.